Die Welt der traditionellen chinesischen Küche steckt voller kleiner Wunder und es ist mir ein Anliegen, dass unsere Gäste bei uns nicht nur ihren Hunger stillen, sondern auch einen Einblick in die ralte Philosophie bekommen, die hinter einem jeden Gericht steht.
Asia Cuisine, das ist weit mehr als nur eine Sammlung von Rezepten und Kochtechniken. Sie ist eine Kunstform, die auf altbewährte Methoden und Weisheit beruht. In China sagt man, dass ein gutes Essen nicht nur den Körper, sondern auch den Geist sättigen und gesund erhalten soll. Dieses Prinzip spiegelt sich in jeder unserer Speisen wider.
„Die traditionelle Chinesische Küche sättigt Körper und Geist.“
Unsere Gerichte sind sorgfältig komponiert, um ein Gleichgewicht der fünf grundlegenden Geschmacksrichtungen zu erreichen: süß, sauer, bitter, scharf und salzig. Diese Balance sorgt nicht nur für ein harmonisches Geschmackserlebnis, sondern fördert auch das Wohlbefinden und die innere Ausgeglichenheit. Die Zutaten, die wir verwenden, werden nach ihren energetischen Eigenschaften ausgewählt. Sie sollen den Körper nicht nur nähren, sondern auch die Lebensenergie, das Qi, stärken und ins Gleichgewicht bringen.
Nehmen wir zum Beispiel unser würziges Gong Bao Huhn: Die Kombination von zartem Hühnerfleisch, knackigen Erdnüssen und der Schärfe der Chilischoten wirkt anregend und belebend. Gleichzeitig unterstützen die Zutaten die Durchblutung und wärmen den Körper von innen (das innere Feuer wird angefacht).
„Moderne Wissenschaft bestätigt uraltes Wissen.“
Unsere sorgfältig ausgewählten Gemüse, die frischen Kräuter und erlesenen Gewürze, dienen nicht nur dem Geschmack, sie besitzen auch heilende Eigenschaften. Die moderne Wissenschaft bestätigt immer mehr der gesundheitsfördernden Wirkungen, um die man in der chinesischen Traditionsküche seit Jahrhunderten weiß.
Jeder unserer Gäste ist daher aufs herzlichste eingeladen, bei uns nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Erlebnis für alle Sinne zu genießen. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Tiefe der Asia Cuisine inspirieren, verwöhnen und lassen Sie unsere Speisen Körper und Geist nähren.